Un nou studiu publicat în Clinical Gastroenterology and Hepatology a descoperit o legătură între gustările făcute în afara orelor obișnuite de masă și cele două tipuri de boli de ficat menționate anterior. Studiul cuprinzător a analizat datele a…
Potrivit unui nou studiu publicat în Clinical Nutrition ESPEN, o proteină numită brazzein ar putea fi răspunsul. Inițial descoperită într-un fruct din Africa de Vest și acum produsă în principal de fungi modificați genetic, este procesată natural și…
Hrana terapeutică gata de utilizare, cunoscută sub numele de RUTFs, reprezintă un tratament standard pentru copiii cu malnutriție acută severă. Cu toate acestea, conform studiului, tratamentul actual ajunge doar la aproximativ 30% dintre copiii care…
Cercetătorii de la Virginia Tech au comparat mesele ultraprocesate și cele non-ultraprocesate la adulți sănătoși, întrebându-se dacă procesarea în sine ar putea explica diferențele fiziologice adesea atribuite compoziției nutriționale. Studiul a…
Un nou studiu publicat în revista Science Advances a descoperit acum dovezi că a mânca împreună cu alții ar putea ajuta corpul să-și echilibreze nivelurile de zahăr din sânge. În experimente, 108 participanți au consumat puțin peste 100 de grame de…
Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, aceștia adesea acumulează grăsime în timp ce pierd masă musculară. Atunci când aceste schimbări apar împreună, în ceea ce se numește obezitate sarcopenică, ele pot afecta mobilitatea și sănătatea metabolică…
Un studiu recent publicat în Jurnalul de Educație Nutrițională și Comportament (JNEB) a examinat abilitățile culinare și barierele asociate între adulții cu deficiențe de vedere. Cercetătorii au descoperit că, deși toți participanții au fost…
Atacurile germane asupra navelor de import amenințau să declanșeze penurii alimentare extreme, aducând națiunea în pragul înfometării și al capitulării. Peste noapte, s-a introdus un sistem strict de raționare a hranei, limitând cantitatea de…
De ce cromul este secretul energiei tale neexplorate? Știai că aproximativ 90% din persoanele cu o dietă dezechilibrată nu îndeplinesc necesarul zilnic de crom? Această vitamină esențială, de multe ori neglijată, joacă un rol crucial în metabolismul…
Boala, așa cum o cunoaștem astăzi, a fost descrisă pentru prima dată în anul 1980. Medicii însă știau încă din secolul al XIX-lea că infiltrarea grasă a ficatului este cumva legată de alimentație, mult înainte ca studiile formale să înceapă. Un nou…
