Un nou studiu publicat în Clinical Gastroenterology and Hepatology a descoperit o legătură între gustările făcute în afara orelor obișnuite de masă și cele două tipuri de boli de ficat menționate anterior.
Studiul cuprinzător a analizat datele a 199,155 de persoane, cu o vârstă mediană de 59 de ani, care participă la cercetări de sănătate în curs și completează chestionare despre alimentație și stil de viață la fiecare 2–4 ani.
Cercetătorii de la Oregon Health and Science University (OHSU) și Massachusetts General Hospital au descoperit un risc cu 28% mai mare de ciroză și un risc cu 36% mai mare de MASLD la cei care mănâncă în timpul nopții comparativ cu cei care respectă orele obișnuite de masă.
Mâncatul în timpul nopții a fost definit ca fiind „după ora de culcare” sau „între cină și ora de culcare”.
Pentru a pune în perspectivă acest risc crescut, ciroza a rămas o afecțiune rar întâlnită, cu 315 cazuri în rândul aproape 200,000 de participanți pe durata de urmărire.
Cercetătorii cred că ritmurile circadiene, ciclurile interne care sincronizează organismul nostru cu ziua și noaptea, ar putea explica legătura identificată.
„Unele studii au indicat această idee, dar aceasta este una dintre primele analize pe termen lung care stabilește explicit legătura cu boala ficatului gras,” a declarat hepatologul Robert Wilechansky de la OHSU.
„Știm că ficatul este foarte bine sincronizat cu ritmurile circadiene ale organismului. Suntem interesați să schimbăm momentul la care mâncăm într-un mod care ar putea face diferența în sănătate, fără a schimba compoziția alimentelor consumate.”
Timpul mediu de urmărire pentru studiu a fost de 16 ani, cu ajustări făcute pentru variabile precum vârsta, indicele de masă corporală (BMI) și activitatea fizică. Asocierea dintre mâncatul în timpul nopții a rămas semnificativă și după ajustări.
Deși studiul nu poate dovedi o relație directă de cauzalitate, și alți factori ar putea fi implicați – de exemplu, programul și calitatea somnului nu au fost luate în considerare în această analiză – cercetătorii sugerează că modul diferit în care organismul procesează alimentele pe timp de noapte ar putea avea un impact.
Toți avem mai multe ceasuri circadiene care funcționează în corpul nostru, iar ficatul își păstrează propriul ritm circadian, conectându-se totodată la principalele ritmuri circadiene.
Este posibil ca ficatul să nu fie pregătit să facă față eficient alimentației târzii în timpul serii, ceea ce ar duce la acumularea mai mare de grăsimi și la creșterea nivelului de zahăr din sânge – deși aceste idei vor necesita teste suplimentare.
„Descoperirile noastre se adaugă la volumul tot mai mare de literatură care leagă modelele de alimentație târzii de rezultate metabolice și hepatice adverse,” au scris cercetătorii în lucrarea lor publicată.
„Această relație este biologic plauzibilă; un aport caloric mai mare în timpul serii poate duce la obezitate și dezechilibru metabolic prin scăderea sensibilității la insulină și consum redus de energie pe timp de noapte.”
Cercetări ulterioare ar putea analiza exact ce presupunea alimentația târzie – în această analiză, momentul gustării a fost înregistrat.
Sursa articol https://www.sciencealert.com
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
