Într-un nou studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție, cercetătorii s-au concentrat în mod special pe relația dintre cafea și metabolitii (substanțe chimice produse de procesele naturale ale organismului), markerii cardiometabolici (indicatori ai sănătății inimii și a zahărului din sânge), și hormonii sexuali (cum ar fi testosteronul).
Echipa de cercetare, condusă de cercetători de la Universitatea din Oulu din Finlanda, a descoperit că cei care consumă mai multă cafea tind să aibă mai puțină grăsime stocată în corpurile lor și o masă musculară scheletică mai mare (mușchii legați de mișcare) – în ciuda scorurilor de indice de masă corporală (IMC) fiind în general similare.
Ceea ce a ieșit în evidență cel mai mult a fost analiza hormonilor sexuali.
La bărbați, un consum mai mare de cafea a fost asociat cu un profil mai bun glucoză-insulină, concentrații mai mari de testosteron total și disponibil, și niveluri ale proteinei globulinei de legare a hormonilor sexuali (SHBG), care transportă hormonii sexuali în jurul corpului prin sânge.
Asociațiile la femei au fost mai slabe, cu mai multa cafea legată de mai mult SHBG și mai puțini hormoni androgeni disponibili liber (un grup de hormoni sexuali care includ testosteronul).
„Cafeaua este consumată de milioane de oameni în fiecare zi, dar totuși știm surprinzător de puțin despre cum se raportează la metabolismul și hormonii noștri,” spune nutriționistul Luca Verroest, de la Universitatea din Oulu.
„Ceea ce a ieșit în evidență în descoperirile noastre a fost o semnătură hormonală distinctă care nu a dispărut nici după ce am luat în considerare IMC-ul și factorii de stil de viață, cu mai multe dintre aceste asocieri diferind între bărbați și femei.”
Studiul a analizat datele a 2,264 de participanți cu vârsta de 46 de ani, privind obiceiurile de consum de cafea și o varietate de markeri de sănătate la un punct fix în timp – acest studiu nu a urmărit voluntarii pe o perioadă extinsă.
În plus față de celelalte constatări, cercetătorii au descoperit, de asemenea, că un consum mai mare de cafea a fost asociat cu niveluri mai scăzute de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA). A avea prea multe dintre aceste blocuri de construcție a proteinelor în sânge a fost asociat anterior cu o sănătate metabolică mai proastă.
„Corelațiile inverse dintre consumul de cafea și BCAA circulanți la bărbați și femei sunt deosebit de remarcabile,” scriu cercetătorii în lucrarea lor publicată.
„Deși BCAA sunt aminoacizi esențiali implicați în căile semnalizării metabolice cheie, nivelele cronice crescute sunt puternic asociate cu rezistența la insulină, diabetul de tip 2, boala cardiovasculară, boala ficatului gras și creșterea riscului de hipertensiune.”
În ansamblu, rezultatele sugerează că cafeaua poate îmbunătăți sănătatea metabolică, iar căile hormonale ar putea fi parte a motivului. Această relație este ceva la care cercetătorii s-au uitat mai atent în ultimii ani.
Sursa articol https://www.sciencealert.com
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
