Reclamele de produse de gustare ne avertizează că „nu ești tu când ești flămând”, consolidând credința comună că mâncarea este esențială pentru a-ți menține mintea alertă.
Acest mesaj este adânc înrădăcinat în cultura noastră. Ni se spune că alimentarea constantă este secretul pentru a rămâne treaz și eficient.
Cu toate acestea, alimentația restricționată în timp și postul intermitent au devenit practici de wellness extrem de populare în ultima decadă. Milioane de oameni o fac pentru beneficiile pe termen lung, de la gestionarea greutății la îmbunătățirea sănătății metabolice.
Aceasta ridică o întrebare urgentă: putem obține recompensele pentru sănătate ale postului fără a ne sacrifica agerimea mentală? Pentru a afla, am efectuat cea mai cuprinzătoare analiză până acum a modului în care postul afectează performanța cognitivă.
Postul nu este doar un truc dietetic la modă. Acesta se bazează pe un sistem biologic prelucrat de-a lungul mileniilor pentru a ajuta oamenii să facă față lipsei.
Când mâncăm regulat, creierul funcționează în principal pe glucoză, stocată în corp sub formă de glicogen. Dar după aproximativ 12 ore fără mâncare, aceste stocuri de glicogen scad.
La acel moment, corpul efectuează o schimbare metabolică inteligentă: începe să descompună grăsimile în corpurile cetonice (de exemplu, acetoacetat și beta-hidroxibutirat), care furnizează o sursă alternativă de combustibil.
Această flexibilitate metabolică, cândva crucială pentru supraviețuirea strămoșilor noștri, este acum legată de o serie de beneficii pentru sănătate.
Unele dintre efectele cele mai promițătoare ale postului vin din modul în care acesta remodelează procesele din interiorul corpului. De exemplu, postul activează autofagia, o sorta de „echipă de curățenie celulară” care elimină componentele deteriorate și le reciclează, un proces considerat a susține îmbătrânirea mai sănătoasă.
De asemenea, îmbunătățește sensibilitatea la insulină, permițând corpului să gestioneze mai eficient zahărul din sânge și reducând riscul de afecțiuni precum diabetul de tip 2.
În plus, schimbările metabolice declanșate de post par să ofere o protecție mai largă, ajutând la reducerea probabilității de a dezvolta boli cronice adesea asociate cu supraalimentarea.
Aceste beneficii fiziologice au făcut postul atractiv. Dar mulți ezită să-l adopte din teama că performanța lor mentală va scădea fără o aprovizionare constantă cu alimente.
Pentru a aborda această problemă, am efectuat o meta-analiză, un „studiu al studiilor”, privind toate cercetările experimentale disponibile care au comparat performanța cognitivă a oamenilor când erau în post față de când erau hrăniți.
Cercetarea noastră a identificat 63 de articole științifice, reprezentând 71 de studii independente, cu un eșantion combinat de 3.484 de participanți testați pe 222 de măsuri diferite de cogniție. Studiul a acoperit aproape șapte decenii, de la 1958 până în 2025.
După combinarea datelor, concluzia noastră a fost clară: nu exista o diferență semnificativă în performanța cognitivă între adulții sănătoși înfometați și sătui.
Oamenii s-au descurcat la fel de bine pe măsurile de cog
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
