Știm, de asemenea, că anumite tipuri de diete pot oferi beneficii specifice sănătății noastre în afara pierderii simple a kilogramelor.
Cu toate acestea, ceea ce este mai puțin clar este cum se compară dietele populare în ceea ce privește aceste beneficii suplimentare, în special în ceea ce privește inversarea stării proaste de sănătate cardiometabolică cauzată de obezitate, cum ar fi grăsimile din sânge ridicate, boala ficatului gras și prediabetul.
Într-un nou studiu publicat în Cell Metabolism, oamenii de știință au încercat să afle care dintre cele trei diete populare recomandate în mod obișnuit pentru obezitate ar putea avea cel mai mare impact asupra îmbunătățirii sănătății metabolice generale.
„Dietele pot fi dramatic diferite – bogate în grăsimi, bogate în carbohidrați și tot ce este între ele”, a declarat endocrinologul Max Petersen de la Universitatea Washington din St. Louis, autorul principal al studiului, pentru ScienceAlert.
„Am vrut să știm dacă macronutrienții dintr-o dietă modifică beneficiile metabolice ale pierderii în greutate.”
Pentru a descoperi acest lucru, Petersen și colegii săi au desfășurat un studiu clinic cu 42 de adulți cu obezitate, prediabet și exces de grăsime în ficat.
Fiecare participant a fost repartizat aleatoriu în una dintre cele trei grupuri de dietă, consumând fie o dietă ketogenică foarte scăzută în carbohidrați, dieta mediteraneeană sau o dietă foarte scăzută în grăsimi, predominant pe bază de plante.
Fiecare participant a primit toate mesele zilnice și gustările, în funcție de categoria de dietă asignată.
Printre o varietate mare de mese oferite, grupul keto a avut la dispoziție ouă umplute, porc despicat și pui cu sparanghel.
Cei care urmau dieta mediteraneeană s-au putut bucura de ovăz cu migdale și afine, quinoa cu fasole neagră și porumb, și pui cu paste pesto.
Și dieta scăzută în grăsimi și predominant pe bază de plante a oferit smoothie-uri de fructe, wrap-uri cu legume și mix de cereale cu somon.
Timp de aproximativ cinci luni în medie, participanții au urmat programul lor de dietă, până când au pierdut aproximativ 10% din greutatea lor inițială.
Prin această metrică, toate dietele au funcționat, iar toți participanții și-au atins obiectivul de pierdere în greutate de 10%.
Dar în ceea ce privește îmbunătățirile sănătății metabolice, mostrele de sânge și alte teste au arătat că o dietă s-a evidențiat ca fiind cea mai bună în general, în special în ceea ce privește marcatorii sănătății ficatului.
„Am fost foarte interesați să vedem că mai multe aspecte ale sănătății ficatului s-au îmbunătățit cel mai mult pe dieta ketogenică,” a declarat Petersen pentru ScienceAlert.
„Dacă doar un aspect al sănătății ficatului s-ar fi îmbunătățit, nu ar fi fost la fel de convingător. Dar am observat îmbunătățiri la nivelul grăsimii din ficat, sensibilitatea la insulină a ficatului, producția de grăsime a ficatului, producția de glucoză a ficatului și alte rezultate care toate indicau un efect benefic unic al dietei ketogenică asupra sănătății ficatului.”
În timp ce sensibilitatea la insulină a ficatului s-a îmbunătățit în toate grupurile, creșterea a fost de două până la trei ori mai mare la cei care urmau dieta keto, care au avut și cele mai mari scăderi ale grăsimii din ficat (o reducere de 67%, comparativ cu 45%).
Sursa articol https://www.sciencealert.com
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
