Copiii de astăzi cresc în medii alimentare saturate cu opțiuni bogate în grăsimi și zahăr, care sunt ușor accesibile și intens promovate. De la petrecerile de ziua de naștere și sărbătorile școlare până la evenimentele sportive și chiar drept recompensă pentru un comportament bun, aceste alimente au devenit o parte obișnuită a experiențelor din copilărie.
Acest nou studiu subliniază impactul pe termen lung al acestei expuneri timpurii, demonstrând că consumul frecvent de alimente dense în energie, dar sărace în nutrienți în copilărie poate influența preferințele și poate stabili obiceiuri alimentare nesănătoase care persistă chiar și în viața adultă.
Publicată astăzi în Nature Communications, studiul demonstrează, de asemenea, că intervențiile axate pe microbiotă, inclusiv o tulpină specifică de bacterii intestinale benefice (Bifidobacterium longum APC1472) sau fibre prebiotice (fructo-oligosacaride (FOS) și galacto-oligosacaride (GOS), prezente în mod natural în alimente precum ceapa, usturoiul, prazul, sparanghelul și bananele, și larg disponibile în alimente fortificate și suplimente prebiotice), ar putea ajuta la prevenirea acestor efecte dacă sunt administrate pe tot parcursul vieții.
Cercetătorii au descoperit că expunerea la o dietă bogată în grăsimi și zahăr în perioada timpurie a vieții într-un model de șoarece preclinic a condus la modificări persistente în comportamentul alimentar la maturitate. Aceste schimbări comportamentale au fost legate de perturbări persistente în hipotalamusul adult, o regiune cheie a creierului implicată în controlul apetitului și echilibrul energetic.
„Descoperirile noastre arată că ceea ce consumăm în copilărie contează cu adevărat,” a declarat Dr. Cristina Cuesta-Martí, autorul principal al studiului. „Expoziția dietetică timpurie poate lăsa efecte ascunse pe termen lung asupra comportamentului alimentar care nu sunt imediat vizibile doar prin greutate.”
Studiul a arătat că dietele nesănătoase din copilărie au perturbat căile cerebrale implicate în comportamentul alimentar, cu efecte care durează până la maturitate, sugerând un risc crescut de obezitate mai târziu în viață.
În mod important, orientarea către microbiota intestinală a ajutat la contracararea acestor efecte pe termen lung ale dietei. Tulpina probiotică potențială Bifidobacterium longum APC1472 a determinat îmbunătățiri semnificative în comportamentul alimentar, fără a induce schimbări majore în compoziția generală a microbiomului, sugerând un mod de acțiune specific. În comparație,
Sursa: [https://www.nature.com/articles/s41467-022-27482-5]
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.