Articolul a fost revizuit conform procesului editorial al Science X și politicilor acestuia. Editorii au evidențiat următoarele aspecte asigurând credibilitatea conținutului:
Plimbându-te prin orice supermarket în această perioadă a anului, vei vedea rafturile pline cu dulciuri de Halloween. Halloween-ul și dulciurile merg mână în mână, dar ce înseamnă cu adevărat toată acea cantitate de zahăr pentru copii?
Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca „zahărul liber” (zahărul adăugat în alimente, plus zaharurile prezente în mod natural în miere, siropuri și sucuri de fructe) să reprezinte mai puțin de 10% din aportul total de energie, ideal sub 5%. Acest lucru înseamnă aproximativ nu mai mult de 10g pe zi pentru vârstele 1-2 ani, 14g pentru vârstele 2-3 ani, 19g pentru vârstele 4-6 ani, 24g pentru vârstele 7-10 ani și 30g pentru vârstele 11+ ani.
Pentru a pune lucrurile în perspectivă, un biscuit mic conține în jur de 4g de zahăr, un pachet de dulciuri de dimensiuni reduse aproximativ 13g, iar o singură acadea în jur de 10g. Un sacoșă de dulciuri de Halloween reușită poate depăși cu ușurință limita zilnică recomandată pentru un copil de mai multe ori.
Părinții aud adesea sfaturi bine intenționate de la prieteni și rude despre creșterea rapidă și nopți neliniștite. Dar cercetările arată că îngrijorarea mai mare nu este legată de ce se întâmplă după un exces punctual, ci de consecințele când copiii depășesc regulile în mod regulat. Așadar, să demontăm câteva credințe comune.
1. **Mitul creșterii energiei**: În ciuda persistenței sale, acest mit nu rezistă din punct de vedere științific. Cercetările găsesc o conexiune redusă între aportul de zahăr și hiperactivitatea la copii. Ideea provine în mare parte dintr-un bias al așteptărilor: când părinții se așteaptă ca zahărul să cauzeze comportament excitabil, sunt mai predispuși să-l perceapă.
2. **Mitul „exploziei de zahăr”**: Zahărul oferă energie rapidă, dar organismul reglează strâns nivelurile de glucoză din sânge, deci nu există o „creștere” reală.
Studiile arată că carbohidrații, inclusiv zahărul, nu sunt asociate cu îmbunătățiri ale stării de spirit după consum.
3. **Mitul scăderii rapide a zahărului din sânge**: După consumul de dulciuri, nivelul de zahăr din sânge crește rapid, apoi revine la normal – uneori chiar sub normal.
Aceste fluctuații fac parte din fiziologia normală și nu cauzează constant efecte semnificative.
În concluzie, este important să fim conștienți de cantitatea de zahăr consumată de copii, mai ales în perioadele precum Halloween-ul, pentru a le asigura o nutriție echilibrată și sănătoasă.
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
