Atacurile germane asupra navelor de import amenințau să declanșeze penurii alimentare extreme, aducând națiunea în pragul înfometării și al capitulării. Peste noapte, s-a introdus un sistem strict de raționare a hranei, limitând cantitatea de…
Într-un studiu realizat pe mai mult de un milion de oameni din trei continente, publicat în revista Nature, cercetătorii au identificat mutații rare într-un singur gen care oferă o protecție remarcabilă împotriva diabetului, bolilor de inimă și…
Un nou studiu realizat pe șoareci contrazice aceste cercetări, sugerând că o dietă fără zahăr ar putea avea unele efecte secundare neintenționate. Majoritatea studiilor efectuate până acum s-au concentrat asupra dezavantajelor consumului excesiv de…
Glucozamina este o moleculă de zahăr vândută fără rețetă pentru ameliorarea durerilor articulare și a artritei. Mai mult de 40 de milioane de americani o iau în fiecare an. Studiul a relevat că glucozamina a afectat și persoanele aflându-se în…
O alternativă naturală în plin avânt ar putea fi produsă pe o scară mult mai mare, folosind enzime din mucegai. Acest zahăr natural se numește tagatoză și nu doar că are un gust 92% la fel de dulce ca zaharoza (zahărul obișnuit), dar are și aproximativ o treime din caloriile acestuia. Ceea ce este deosebit…
Zahărul nu afectează direct dinții – însă atrage și hrănește bacteriile care o fac. Aceste organisme excretă substanțe acide care apoi încep să dizolve smalțul dentar. Problema este agravată de biofilmele bacteriene care se formează pe suprafețele dentare. Dar studiul recent realizat de cercetătorii de la Universitatea Aarhus din Danemarca a descoperit o modalitate de…
Dar ce se întâmplă în gura ta în primele minute și ore după ce mănânci acele dulciuri? Chiar dacă probabil știi că consumul excesiv de zahăr poate provoca carii dentare – adică, deteriorarea dinților – s-ar putea să nu fie la fel de familiarizat cu modul în care bacteriile folosesc acele zaharuri pentru a construi…
Un studiu recent a arătat că consumul regulat de suc de portocale poate influența activitatea a mii de gene din interiorul celulelor noastre imunitare. Multe dintre aceste gene ajută la controlul tensiunii arteriale, la calmarea inflamației și la gestionarea modului în care corpul procesează zahărul, toate acestea jucând un rol important în sănătatea inimii pe…
În acest studiu, 65 de pacienți au arătat „îmbunătățiri excepționale” în markerii de control al glicemiei după ce au fost tratați pentru infecțiile de canal radicular. Acești indivizi nu au fost supuși unui test de toleranță la glucoză, dar analizele sanguine au arătat că în termen de trei luni de la tratament, fie el chirurgical…
Atât la șoareci, cât și la oameni, cheia pentru a debloca acest proces natural s-a descoperit a fi un microb intestinal și metabolitii săi – compușii pe care îi produce în timpul digestiei. Prin creșterea abundenței acestui singur microb intestinal la șoarecii diabetici, cercetătorii conduși de o echipă de la Universitatea Jiangnan din China au…
