Dar, deși am putea crede că aceste tipuri de diete scurte și restrictive ne vor ajuta să dăm un impuls siluetei noastre, psihologia și fiziologia ne arată de ce această strategie poate fi atât de greu de urmat – și de ce probabil nu va duce la o pierdere în greutate pe termen lung.
Studiile estimează că doar 20% dintre persoanele care pierd în greutate prin dietă reușesc să își mențină greutatea pe termen lung.
De decenii, psihologii încearcă să înțeleagă de ce dietele eșuează atât de des.
Un motiv potențial pentru aceasta este că dietele implică adesea reguli stricte referitoare la alimentație – cum ar fi evitarea alimentelor pe care le savurăm.
Problema acestei strategii este că alimentele la care oamenii tind să dorească cel mai mult – cum ar fi ciocolata, înghețata și chipsurile – activează sistemul de recompensă al creierului. Acest lucru generează sentimente pozitive.
Atunci când eliminăm aceste alimente din dietă, pierdem plăcerea pe care o aduc. Acest lucru poate declanșa apoi pofta de mâncare – un proces psihologic complex în care simțim o dorință intensă de a consuma un anumit aliment, chiar și atunci când nu ne este foame.
Poftele de mâncare depind adesea de starea de spirit și pot fi mai intense când ne simțim stresați. Ele pot fi, de asemenea, extrem de puternice după-amiaza și seara, când suntem mai obosiți și avem mai puțină voință să rezistăm acestor pofte.
Poftele de mâncare pot duce la supraalimentare, în special atunci când încercăm să ținem dietă. Un review a arătat chiar că atunci când oamenii excluzau deliberat anumite alimente din dietă, ei experimentau o creștere a poftei pentru alimentele pe care le evitau.
Chiar dacă autorii review-ului concluzionează că această reacție poate fi desinvățată, acest lucru explică de ce dietele restrictive pe termen scurt nu funcționează de obicei. Dietele drastice pot declanșa pofte de mâncare mai puternice, ceea ce poate face mai greu să te ții de obiectivele tale – și ar putea chiar duce la creșterea în greutate în loc.
Eșecurile repetate în dietă pot afecta și autoeficacitatea (credința noastră în propria noastră capacitate de a reuși), un resursă psihologică importantă pentru realizarea schimbărilor comportamentale de durată.
Nutriționiștii sunt, de asemenea, de acord că dietele restrictive pe termen scurt nu sunt ideale pentru succesul pe termen lung în pierderea în greutate.
Apetitul nostru (cât de flămânzi ne simțim) și sațietatea noastră (cât de mult timp ne simțim sătui) sunt controlate de căi de semnalizare fiziologice complexe care joacă un rol semnificativ în pierderea în greutate.
Atunci când urmăm diete foarte sărace în calorii, organismul nostru reacționează prin creșterea apetitului, reducerea sațietății și chiar scăderea cheltuielilor energetice (câte calorii ardem).
Corpul se și adaptează la reducerile drastice de calorii prin transmiterea unor semnale mai puternice de foame către creier. Acest lucru poate duce la supraalimentare.
Aceste răspunsuri fiziologice înseamnă că dietele prea restrictive pot face pierderea în greutate mai dificilă – și ar putea chiar duce la creșterea în greutate.
De la o perspectivă evoluționistă, aceste răspunsuri
Sursa: [Link către sursa originală]
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.