Un nou studiu a descoperit că consumul zilnic de 50 de grame (1,76 uncii) sau mai mult de brânză cu conținut ridicat de grăsime este corelat cu un risc mai scăzut de dezvoltare a demenței. Acest lucru se aplică tuturor tipurilor de brânză cu un conținut de grăsime mai mare de 20%, inclusiv brie, gouda, cheddar, parmezan, gruyere și mozzarella.
Studiul extins, desfășurat pe termen lung, a urmărit 27.670 de adulți din Suedia pe o perioadă de aproximativ 25 de ani. Concluziile stabilesc o asociere între consumul zilnic de brânză cu conținut ridicat de grăsime și un risc mai scăzut de demență, asociere detectabilă statistic – cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege mecanismul potențial din spatele acestui efect.
Citește și: [Un Pastilă Comună de Somn Ar Putea Reduce Depunerea Proteinelor Implicate în Alzheimer, Conform unui Studiu]
„Timp de decenii, dezbaterea privind dietele bogate în grăsimi versus cele sărace în grăsimi a influențat sfaturile de sănătate, uneori categorisind brânza ca un aliment nesănătos care ar trebui limitat,” spune epidemiologul nutrițional Emily Sonestedt de la Universitatea Lund din Suedia.
„Studiul nostru a descoperit că unele produse lactate cu conținut ridicat de grăsime ar putea, de fapt, să reducă riscul de demență, provocând unele presupuneri de mult timp despre grăsime și sănătatea creierului.”
Demența este un termen umbrelă pentru mai multe condiții care afectează funcția cognitivă, cum ar fi boala Alzheimer (cea mai comună formă), demența vasculară și demența care se poate dezvolta în boli precum Parkinson.
În 2021, aproximativ 57 de milioane de oameni trăiau cu demență, iar aproximativ 10 milioane de cazuri noi sunt diagnosticate în fiecare an. O analiză a Burden Global of Disease din 2019 prognozează că, până în 2050, numărul cazurilor ar putea crește până la 153 de milioane.
Deoarece există o lipsă de tratamente eficiente pentru demență, unii cercetători își concentrează eforturile pe modalități de reducere a șanselor de a dezvolta demență, dieta jucând un rol important în aceste strategii de reducere a riscului.
Așa-numita dietă MIND – o variație a dietei mediteraneene – a fost prezentată ca promițătoare; totuși, concluziile din diferite studii sunt inconsistente.
Grupul alimentar al lactatelor este unul cu care asocierea cu demența a fost dificil de stabilit. Studii din Finlanda, Marea Britanie și Japonia, de exemplu, au analizat diferite cantități de consum de brânză și au găsit rezultate variate în legătură cu demența.
În noul articol, condus de epidemiologul nutrițional Yufeng Du de la Universitatea Lund, cercetătorii au încercat să clarifice aceste constatări inconsistente.
Analiza lor s-a bazat pe cohorta Malmö Diet and Cancer, un studiu observațional pe termen lung care a sondat rezidenții suedezi cu privire la dieta lor și a urmărit evoluția stării de sănătate. Din cei 27.670 de participanți, 3.208 au dezvoltat demență pe parcursul a aproximativ 25 de ani.
Participanții au înregistrat dieta lor la început folosind un jurnal alimentar de 7 zile, un chestionar de frecvență alimentară și un interviu detaliat despre pregătirea alimentelor și obiceiurile alimentare.
După ajustarea pentru vârstă, sex, educație și dieta generală, persoanele care consumau mai mult de 50 de grame de brânză cu conținut ridicat de grăsimi pe zi aveau un risc cu 13% mai mic de a dezvolta demență.
Sursa: [Link către sursa originală a informației, dacă este disponibil]
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
