O echipă internațională de cercetători a analizat studii anterioare care implicau o combinație de teste pe oameni și studii de laborator pentru a evalua efectele asociate consumului de tulpini de bambus și alte produse din această plantă.
Și au fost multe beneficii asociate: îmbunătățiri în sănătatea metabolică și digestivă, reducerea inflamației și a toxicității celulare, precum și scăderea riscului pentru mai multe boli au fost printre numeroasele aspecte pozitive ale consumului de bambus menționate de cercetători.
Conexe: Am Greșit cu Dietele Restrictive, Spune Decenii de Cercetare
„Concluziile din analiza noastră sistematică, care a inclus 16 studii, sugerează că, dacă este pregătit corect, consumul de bambus poate aduce multiple beneficii pentru sănătatea umană”, scriu cercetătorii în lucrarea lor publicată.
Se știa deja că bambusul este bogat în proteine și fibre, sărac în grăsimi și plin de nutrienți și vitamine. Cu toate acestea, este prima dată când toată știința disponibilă despre bambus în dietă a fost analizată colectiv.
Un beneficiu potențial al adăugării unor tulpini de bambus în stir-fry-ul tău ar putea fi îmbunătățirea controlului glicemic (reglarea zahărului din sânge), ceea ce poate reduce riscul de diabet sau ajuta la gestionarea acestuia.
Într-un alt studiu analizat, bambusul a demonstrat efecte de stimulare a probioticelor, ceea ce înseamnă că crește nivelurile de bacterii benefice în intestin.
Cu toate acestea, analiza recunoaște și prezența unor ingrediente potent încărcate de toxine în bambus, iar planta trebuie să fie pregătită în siguranță înainte de a fi consumată. Studiile analizate aici au arătat, de asemenea, probleme legate de nivelurile de plumb și umflarea glandei tiroide.
„Bambusul este deja consumat în mod obișnuit în anumite părți ale Asiei și are un potențial imens de a fi o adăugire sănătoasă și sustenabilă la dietele la nivel mondial – dar trebuie pregătit corect”, spune Lee Smith, profesor de sănătate publică la Universitatea Anglia Ruskin din Marea Britanie.
„Multiplele beneficii pentru sănătate pe care le-am identificat, inclusiv potențialul său de a aborda provocările moderne de sănătate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă, se datorează probabil conținutului nutrițional al bambusului și a extractelor sale, cu bambusul bogat în proteine, aminoacizi, carbohidrați, minerale și vitamine.”
Analiza întărește potențialul bambusului, cu beneficii pentru sănătate care sunt numeroase și variate. În același timp, este clar că este nevoie de mai multă cercetare privind impactul pe care bambusul îl are asupra corpului nostru. Multe dintre studiile din analiză au fost relativ mici sau s-au limitat la experimente de laborator în locul unor studii pe oameni în viață.
De fapt, este intitulată ca un studiu „apel la acțiune” – unul menit să încurajeze cercetarea suplimentară. Cu investigații mai ample și mai detaliate, ar trebui să aflăm cât de mari sunt beneficiile bambusului ca super-aliment.
„Analiza noastră arată promisiunea clară a bambusului ca posibil super-aliment, dar există
Sursa: [Articolul original în engleză](link catre sursa originala)
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.