Un nou studiu realizat de Consumer Reports, publicat pe 14 octombrie 2025, susține că unele astfel de produse proteice conțin niveluri periculoase de plumb, precum și alte metale grele precum cadmiu și arsenic. La niveluri ridicate, aceste substanțe prezintă riscuri serioase pentru sănătate, bine documentate.
Ca farmacolog clinic care a evaluat conținutul de metale grele din hrană pentru bebeluși, suplimente de calciu și produse kratom, este important să subliniem că plumbul și alte metale grele se găsesc în mod natural în sol și apă, așadar obținerea unei expuneri la nivel zero ar fi imposibilă.
De asemenea, nivelul de expunere la plumb considerat sigur de către Consumer Reports este semnificativ mai mic decât cel stabilit de Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA).
Cu toate acestea, indiferent de nivelul de siguranță, studiul arată că câteva produse furnizează o doză preocupant de mare de metale grele pe porție.
Studiul nou a evaluat 23 de produse proteice sub formă de pulbere și gata de consumat de la mărci populare, trimitând câte trei mostre ale fiecărui produs la un laborator comercial independent.
Consumer Reports consideră că orice valoare peste 0,5 micrograme pe zi de la o singură sursă depășește nivelurile maxime recomandate de plumb. Această valoare provine de la Biroul de Evaluare a Riscurilor pentru Sănătatea Mediului din California, care a stabilit niveluri maxime recomandate pentru diferite substanțe care ar putea cauza cancer sau daune fetale.
Aceasta este semnificativ mai conservatoare decât standardul de siguranță pentru expunerea la plumb utilizat de FDA pentru medicamente și suplimente. Discrepanța este determinată de obiectivele aspiraționale ale Consumer Reports de expunere foarte redusă, în comparație cu cerințele mai realiste, dar acționabile, ale FDA.
Conform FDA, limita pentru cantitatea de plumb pe care o persoană ar trebui să o consume dintr-un singur produs suplimentar alimentar este de 5 micrograme pe zi. Această valoare este de 10 ori mai mare decât limita impusă de Consumer Reports.
FDA are un alt standard pentru cantitatea totală zilnică de plumb pe care o persoană o poate consuma în siguranță din alimente, medicamente și suplimente combinate. Această valoare, denumită Nivel de Referință Interimar, sau IRL, pentru plumb, se bazează pe concentrațiile de plumb din sânge asociate cu efecte negative asupra sănătății în diferite populații.
Pentru persoanele care ar putea rămâne însărcinate, nivelul este de 8,8 micrograme pe zi, iar pentru copii, de 2,2 micrograme pe zi. Pentru ceilalți, este de 12,5 micrograme pe zi.
Fiecare aliment, medicament și supliment alimentar care conține plumb contribuie la expunerea totală zilnică, care ar trebui să fie mai mică decât această valoare.
Organizația nonprofit de advocacy a constatat că 16 din cele 23 de produse testate depășesc 0,5 micrograme, nivelul de plumb într-o porție standard pe care organizația o consideră sigură.
Patru din cele 23 de produse depășesc 2,2 micrograme, limita FDA pentru cantitatea totală zilnică de plumb pe care copiii ar trebui să o consume.
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
