Cohortul de Naștere Pelotas este unul dintre cele mai cuprinzătoare studii de populație de lungă durată din America Latină, urmărind mii de copii de la naștere. Cercetătorii de la Universitatea din Illinois și Universitatea Federală Pelotas au colectat informații detaliate despre ce mâncau copiii la vârsta de 2 ani și apoi au evaluat performanța cognitivă odată ce aceștia au ajuns la vârsta școlară timpurie.
În loc să se concentreze pe alimente sau nutrienți individuali, echipa de cercetare a examinat modelele alimentare generale. Utilizând analiza componentelor principale, o metodă statistică care identifică combinații comune de alimente, aceștia au identificat două modele dominante printre copiii mici din cohortă. Unul, denumit „sănătos”, includea legume, fructe, legume, mâncare pentru bebeluși și sucuri naturale de fructe. Celălalt, denumit „nesănătos”, era caracterizat de gustări, tăiței instant, biscuiți dulci, bomboane, băuturi răcoritoare, cârnați și carne procesată.
Copiii care s-au conforma mai mult modelului alimentar nesănătos la vârsta de 2 ani au obținut scoruri mai scăzute la testele de IQ la vârstele de 6 până la 7 ani. Asocierea a rămas valabilă chiar și după luarea în considerare a unei game largi de factori sociali, economici și familiali care ar putea influența dezvoltarea cognitivă. Descoperirile au fost publicate în Jurnalul Britanic de Nutriție.
„Variabilele au fost identificate ca potențiali factori de confuzie pe baza unei recenzii a literaturii și a construirii unui grafic aciclic direct,” a declarat Thayna Flores, profesor asistent în Departamentul de Sănătate și Kineziologie din Colegiul de Științe Aplicate pentru Sănătate la Universitatea din Illinois și unul dintre autorii studiului. „Analizele au fost ajustate pentru sexul copilului, vârsta maternă, educația maternă, munca maternă, depresia maternă, structura familială, relația părintească, statutul socioeconomic, numărul de persoane din gospodărie, numărul de frați mai mari, grădiniță, scorul de stimulare, durata alăptării exclusive și introducerea hranei înainte de 6 luni.”
Anumite factori adesea ridicați în dezbateri despre cogniția copiilor, cum ar fi IQ-ul părintelui, nu au fost incluse, în mare parte pentru că nu au fost măsurate în cohortă. Cu toate acestea, Flores a subliniat că studiul a incorporat înlocuitori pentru mediul de învățare de acasă. „Nu am măsurat IQ-ul părintelui, dar stimularea de acasă și educația timpurie au fost luate în considerare.”
Sursa: [Articolul original](link catre sursa originala)
Editor RevistaSanatatii.ro. Isi doreste ca activitatea lui sa aduca speranta milioanelor de oameni bolnavi din Romania, sa le aline suferintele si sa le ofere speranta.
