Cum o dietă vegană săracă în grăsimi reduce densitatea energetică a alimentelor cu aproape o treime, ajutând la explicarea pierderii în greutate
Într-un studiu clinic randomizat cu adulți supraponderali, cei care au adoptat o dietă vegană săracă în grăsimi au redus în mod semnificativ câte calorii erau împachetate în fiecare gram de aliment consumat. Această scădere a densității energetice…