Cum Îmbătrânirea Afectează Proteinele Cerebrale – și Cum Dieta Ar Putea Inversa Parțial Procesul
Cercetătorii de la Institutul Leibniz pentru Îmbătrânire – Institutul Fritz Lipmann din Germania au folosit spectrometria de masă pentru a analiza echilibrul proteinelor cerebrale la șoarecii tineri și bătrâni, descoperind diferențe într-un proces numit ubiquitylation pe măsură ce animalele au îmbătrânit. Ubiquitylation adaugă etichete chimice proteinelor, indicând creierului care dintre aceste molecule active sunt trecute…