Cercetătorii au identificat în sfârșit locul unde încep reacțiile la gluten
În timp ce un efect de domino al reacțiilor imunologice poate fi urmărit până la rădăcinile lor genetice, mai mulți factori contribuitori fac dificilă cartografierea lanțului precis de evenimente care cauzează boala celiacă. Folosind șoareci transgenici, o echipă internațională condusă de oameni de știință de la Universitatea McMaster din Canada a identificat un rol crucial…