Un Proteină de 2.000 de Ori Mai Dulce Decât Zahărul a Redus la Jumătate Răspunsul la Zahăr al înghețatei
Potrivit unui nou studiu publicat în Clinical Nutrition ESPEN, o proteină numită brazzein ar putea fi răspunsul. Inițial descoperită într-un fruct din Africa de Vest și acum produsă în principal de fungi modificați genetic, este procesată natural și…