Cum microbiomul intestinal previne formarea compușilor cancerigeni: noi descoperiri
Cercetătorii au descoperit că Escherichia coli – și, într-o măsură mai mică, speciile din genurile Lactobacillus, Bacteroides și Phocaeicola – pot metaboliza eficient diferite forme de azot, prevenind astfel formarea nitrozaminelor cancerigene. De asemenea, ei demonstrează că această procesare bacteriană este crucială pentru a permite microorganismelor să supraviețuiască și să colonizeze tractul intestinal, probabil prevenind…